5 curiosidades de la cocina italiana en 2019

Cinco curiosidades de la cocina italiana en 2019 por La Cocina de Piero

En este artículo traemos las 5 curiosidades de la cocina italiana en La Cocina de Piero que se llevan al “dedillo” durante todo nuestro proceso de elaboración.

La Cocina de Piero es un lugar apacible y diferente, que respeta los ideales de la auténtica cocina italiana. Es por ello que su ubicación en pleno centro de Almería, al sur de España, provoca disrupción en la ciudad hasta situarle como uno de los restaurantes más reconocidos de la ciudad. Su afán por satisfacer a todos sus clientes con su variedad de formatos tanto de bar con tapas como de restaurante como pizzas y pastas hacen de él un lugar único e inigualable para cada uno de los asistentes que pasan para poder conocerlo.

Si entramos a analizar cinco curiosidades sorprendentes de la auténtica cocina italiana desde lo más profundo de La Cocina de Piero, sin duda, nos quedaríamos con éstas que hoy les traemos en el artículo:

¡Cuestión de supersticiones!

¡La bella Italia es un país de costumbres! Si en España sobre la mesa no puede faltar un buen vino y su cesta llena de pan, en Italia creen que el poner el pan boca abajo traerá mala suerte a los comensales.

La verdadera historia de la pizza Margherita

Si aún no sabes la verdadera procedencia del nombre de la pizza Margherita (Margarita), vas a descubrirlo ahora mismo. Su nombre se debe a que la Reina Margarita mandó preparar distintos tipos de pizza hasta que decidió que sin duda ésta era su favorita, destacando por su sencillez y llevar los colores de la bandera de Italia: rojo por el tomate, blanco por la mozzarella y verde por la albahaca. Sin duda una historia fantástica que esconde la historia italiana en relación con su gastronomía.

El mito de la carbonara con nata

Como ya dijimos en un artículo publicado con anterioridad, la salsa carbonara tiene su procedencia en Italia, pero su uso en la carbonara tiene un mito confuso y adoptado por la sociedad. En Italia, la auténtica receta no posee nata, así que mejor que si acudes a la ciudad del amor (pese a que algunos también debaten que ésta se encuentra en París), no esperes recibir en la composición del plato dicho ingrediente.

El café tras la comida

Aman el café, el buen café, pero tras la comida solo toman café expreso o sólo, el resto de variedades quedan aparcadas para ser tomadas durante el desayuno o la merienda. ¡Ah! y si eres de los que les gusta tomarlo con hielo, mejor solicita un café shake, una especie de batido de expreso servido en un vaso ancho con un poco de hielo, por lo demás son fieles defensores de que si se acaba derritiendo el hielo, perderá la verdadera esencia del sabor del café.

Marisco y queso parmesano ¡mala combinación!

Un plato de arroz o pasta con queso parmesano es incontemplable si lleva marisco. Al igual que ciertas composiciones en otros países son vistas de forma diferente, en Italia, ésta es una de las más señaladas.

Esperamos que os haya gustado nuestro artículo sobre las cinco curiosidades más significativas de la cocina italiana y… ¡os esperamos en el próximo para descubrir un poco más sobre la gastronomía italiana desde Almería!


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