¿Cuáles son las peculiaridades de la cocina italiana?

Peculiaridades de la cocina italiana por La Cocina de Piero

Realmente, ¿cuáles son las peculiaridades de la cocina italiana? En la Cocina de Piero, queremos descubrirlas. Si tú también, continúa leyendo este post que con tanto cariño hemos preparado exclusivamente para tí.

Falsos mitos sobre la cocina italiana

La cultura de la gastronomía italiana recoge distintas peculiaridades que desconocemos en nuestro día a día y que nos guían a diario por falsos mitos contrastados en el paso del tiempo. Si concretamente nos centralizamos en analizar de forma exhaustiva cada uno de los ingredientes con los que se trabaja en la auténtica cocina italiana, descubrimos que realmente no es tanto el qué, sino el cómo, el verdadero punto de inflexión a examinar.

Aquí, La Cocina de Piero recoge distintas peculiaridades que desconocemos en nuestro día a día y que nos guían a diario por falsos mitos contrastados en el paso del tiempo. Si concretamente nos centralizamos en analizar de forma exhaustiva cada uno de los ingredientes con los que se trabaja en la auténtica cocina italiana, descubrimos que realmente no es tanto el qué, sino el cómo, el verdadero punto de inflexión a examinar.

Por experiencia propia, en nuestro restaurante, La Cocina de Piero, analizamos a continuación distintos aspectos.

Teniendo en cuenta que las especialidades de la cocina italiana son la pasta y la pizza, las cuales deben ser frescas y caseras, y en cuya composición abundan los hidratos de carbono, nos tenemos que enfrentar a dos de los falsos mitos más comunes: que engordan o que se convierten en grasas por consumo nocturno, olvidando por supuesto el comunicar que son indispensables su ingesta en nuestra alimentación. 

La opinión de profesionales y expertos de la cocina italiana

Realizamos una investigación bajo testimonios de profesionales del sector de la nutrición, conocedores de la cocina italiana, y descubrimos que claro que engordan en proporción al consumo, pero sí consumimos de una forma correcta, mantendremos nuestros niveles nutritivos de forma adecuada.

¿Sabías la ventaja de cocinar la pasta al dente?

Además, según nutricionistas de Herbalife, se podría producir el efecto contrario, ya que si la cocinamos al “dente la pasta provoca que la sensación de estar lleno se produzca antes y dure más, ya que tarda más en digerirse.

“Estamos influenciados por nuestros círculos más cercanos que nos hacen caer en el error.”

Composición nutricional de la pasta italiana

En la composición nutricional de la pasta, encontramos los archiconocidos hidratos, que le hace ser una de las comidas más recomendadas previa a la realización de cualquier tipo de ejercicio físico (para ellos tenemos precios especiales para equipos en nuestro Club de La Cocina de Piero).

Y por si no fuese suficiente, posee tiene una buena cantidad de glucosa que además de complementar la actividad física, ayuda a la mejora del funcionamiento neuronal para actividades como el estudio.

Su harina fortificada, que la hace rica en vitaminas y minerales, sumado al nivel de almidón, tienen como consecuencia un aumento en tu nivel de felicidad, al enriquecer la serotonina, según un estudio realizado por la American Medical Association.

La carta de tapas de La Cocina de Piero en Almería

Y por si solo quieres probar la pasta en pequeñas proporciones, puedes beneficiarte del servicio de la carta de nuestro local en La Cocina de Piero sobre la tapa italiana casera en pleno centro de Almería.

No hay mejor plan que disfrutar del auténtico placer de disfrutar de la gastronomía italiana de la mano de nuestro chef Luigi en buena compañía, para poder descubrir muchas más peculiaridades de la cocina italiana en La Cocina de Piero.


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